J’utilise le poivre citron sur un filet de saumon. Au barbecue, l’assaisonnement poivre au citron forme une petite croûte et apporte un côté croustillant au saumon.
Le petit plus : enduire le saumon avec de l’huile d’olive au citron de Menton ou d’Italie avant de mettre l’assaisonnement….