Poivre Timut du Népal

Poivre Timut du Népal Entier - L'Épice aux Notes d'Agrumes

🌿 Pourquoi opter pour notre Poivre Timut du Népal Entier ?
Le Poivre Timut , aussi appelé baie de Timur, est une épice rare originaire des contreforts de l'Himalaya, principalement cultivée au Népal. Bien qu'il soit appelé "poivre", il appartient à la famille des Rutacées (comme les agrumes) et non à celle des véritables poivres. Ses baies rouges et bosselées dégagent un parfum envoûtant de pamplemousse rose , avec des touches florales et boisées. Son goût est légèrement piquant, citronné, et laisse une sensation légèrement anesthésiante sur la langue, similaire au poivre de Sichuan.

🍽️ Comment utiliser le Poivre Timut du Népal Entier ?

• Avec les fruits de mer : sublimez les coquilles Saint-Jacques, les crevettes ou les poissons blancs.
• Dans les desserts : étonnant avec du chocolat noir, des fruits rouges ou une tarte au citron.
• En infusion : dans un sirop, une marinade ou même un cocktail pour une touche exotique.
• À moudre au dernier moment : pour préserver ses arômes volatils, utilisez le en finition sur vos plats.

Il est recommandé de l'utiliser avec parcimonie pour ne pas dominer les autres saveurs.

🌱 Les bienfaits du Poivre Timut du Népal Entier

Outre ses qualités gustatives, le Poivre Timut est reconnu pour ses propriétés :

• Digestives : il stimule la digestion et peut soulager les ballonnements.
• Antioxydantes : riches en composés naturels bénéfiques pour le système immunitaire.
• Tonifiantes : utilisées dans les traditions himalayennes pour revitaliser le corps et l'esprit.
• Purifiantes : parfois employé dans des rituels locaux pour ses vertus énergétiques.

✨  Astuce bien-être

Pour un moment de détente et de stimulation sensorielle, réalisez une infusion aromatique au Poivre Timut :

• Faites chauffer l'eau à 90°C.
• Ajoutez quelques baies de Timut légèrement écrasées.
• Laissez infuser 5 à 7 minutes.
• Filtrez et dégustez.

Cette infusion aux notes de pamplemousse et citron stimule la digestion, éveille les sens et procure une sensation de fraîcheur mentale. Parfaite après un repas copieux ou pour accompagner une séance de méditation.