Poivre Maniguette entier - Grains de Paradis

Poivre Maniguette entier - Grains de Paradis : L'épice chaude aux saveurs complexes

🌿 Pourquoi opter pour notre Poivre Maniguette ?

Le Piment Aframone (Aframomum melegueta), connu sous le nom de Grain de Paradis ou Poivre Maniguette, est une épice rare issue de la famille du gingembre. Originaire des régions tropicales d’Afrique de l’Ouest, ses graines brun-rouge sont légèrement striées et dégagent un parfum intense et épicé.

Son nom mystérieux vient du Moyen Âge, lorsque les marchands arabes et européens, pour préserver le secret de son origine, le présentaient comme une épice venue du Paradis. Ce nom évocateur renforçait son prestige et sa valeur sur les marchés européens.

Sa saveur est piquante, boisée et citronnée, avec des notes de cardamome, poivre noir et gingembre. Utilisé depuis l’Antiquité, il était autrefois plus prisé que le poivre noir en Europe.

🌱 Une épice noble au parfum d’histoire, pour sublimer vos recettes et éveiller les sens.

🍽️ Comment utiliser le Poivre Maniguette ?

Le Poivre Maniguette est très polyvalent :

• Concassé ou moulu : pour relever les viandes, poissons, légumes rôtis ou plats mijotés.
• Infusé entier : dans les bouillons, sauces ou tisanes.
• Dans les desserts : étonnant avec des poires, du chocolat ou des compotes.
• En boisson : utilisé dans des vins épicés ou des cocktails pour une touche exotique.

💡 Astuce : torréfiez légèrement les grains à sec pour intensifier leurs arômes avant utilisation.

🌱 Les bienfaits des Grains de Paradis

Le Grain de Paradis est reconnu pour ses propriétés naturelles :

• Stimule la digestion et réduit les ballonnements
• Effet anti-inflammatoire et analgésique
• Tonifie l’organisme et booste l’énergie
• Renforce le système immunitaire grâce à ses antioxydants
• Favorise la circulation sanguine

✨ Astuce bien-être: Infusion digestive et tonique aux Grains de Paradis

Concassez 1 cuillère à café de grains et faites-les bouillir dans 1 litre d’eau pendant 10 minutes.
👉 À boire après les repas ou en période de fatigue.

Un rituel chaleureux aux notes épicées pour stimuler le corps et apaiser l’esprit.